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Einfach & lecker... Zitronen-Käsekuchen!

Der Frühling steht vor der Tür! Gemeinsam mit Lisa warten wir auf die wärmeren Tage mit einem super frischen Zitronen-Käsekuchen, den du ganz einfach zu Hause nachmachen kannst. Besser kann man die Frühlingszeit gar nicht genießen! Entdecke jetzt unser leckeres Rezept!

Zutaten:

  • 1 kg Quark
  • Abrieb und Saft einer Zitrone
  • 220 g Zucker
  • 150 ml Sahne
  • 2 Eier
  • 2 Eigelb
  • 70 g Speisestärke
  • 200 g Kekse, Vollkorn
  • 70 g Butter

 

Zubereitung

  • 1. Ofen auf 170°C Umluft vorheizen. 26er Springform am Boden mit Backpapier auslegen.
  • 2. Butterschmelzen. Kekse zermahlen, mit der Butter vermengen und auf den Boden der Springform drücken. Im Anschluss kalt stellen.
  • 3. Quark mit Zucker und Speisestärke verrühren, dann die restlichen Zutaten dazu geben und abermals verrühren.
  • 4. Die Masse vorsichtig in die Form geben und im Ofen etwa 45 Minuten backen, danach in der Form auskühlen lassen.
  •  
  • Guten Appetit!

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